Domenica 28 Luglio 🗓 nella prestigiosa location dell'Isola Lunga Salt Resort, SlowFood Trapani (Giuseppe Raineri) ed AIS Trapani i, presentano una rassegna gastronomica che unisce produttori, sommelier, ristoratori ed esperti, che racconteranno le eccellenze del territorio attraverso degustazioni guidate ed una cena a tema.

Si comincerà con gli esperti dell'AIS che condurranno con la Collaborazione dell'enologo Giacomo Ansaldi una degustazione tecnica (a numero chiuso) di Vino Perpetuo, vino tipico del nostro territorio, da sempre prodotto dai contadini nelle nostre campagne.

A seguire una degustazione aperta a tutti dedicata al Sale delle Saline Trapanesi condotto da Antonio D'alì Staiti.

La serata si chiude con la cena che vedrà protagonisti due Chef del Progetto Alleanza Dei Cuochi Slow Food, Nino D'Ambrogio dell' Vultaggio Agriturismo e Rosi Napoli di Caupona Taverna di Sicilia - La casa del Cuscusu trapanese casa del Cuscusu trapanese.

Durante tutta la serata saranno presenti i produttori dei Presidi Slow Food di Aglio Rosso Di Nubia, Vastedda Del Belìce, Pomodoro Pizzutello di Paceco e Melone Cartucciaro.

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Per info e prenotazioni rivolgersi a Franco Saccà📱+39 349 817 8279 e a Franco Rodriguez📱+39 328 725 6919

🔹 Le barche partiranno dalle Saline Ettore e Infersa (Saline della Laguna) dove c'è il bar & ristorante Mammacaura.
Partenza delle barche alle ore 18:30 e alle ore 19:30, ritorno previsto alle 22:30.